バニラ

説明

茎でからみつくつる性植物｡多肉質の葉身は長楕円状披針形で、長さ15cm～20cm、幅5～6cm｡葉柄は短い｡葉腋から短い花茎をだし、総状花序に20花ほどがつく｡花は淡黄緑色で、4～5cm、芳香があり、一日ほどでしぼむ｡果実は長さ20cmから25cmのさく果で、バニラビーンと呼ばれ、芳香性のバニリンを1から2パーセント含み、アイスクリームなどの香りづけにもちいられる｡栽培は高温多湿を好み、日によく当てる｡冬期は最低12度以上は保つ｡ミズゴケ植えするとよい｡繁殖は取り木による｡原産地：メキシコ南部、西インド諸島。

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